"Идеальные сырники"

Ингредиенты:
[✔]  творог (только 5%!) - 600 г
[✔]  яйцо небольшое - 1 шт
[✔]  соль - щепотка, она усилит сладость
[✔]  сахар - 100-150 г (по желанию)
[✔]  мука - 2 ст. л.

Приготовление:
[✔]  Всё смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики. Из указанного количества ингредиентов получается в среднем 12 штук.
[✔]  Обвалять сырники в муке, стряхнуть лишнюю.
[✔]  Выложить сырники на раскаленную сковороду и жарить на среднем огне.
[✔]  Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой и на медленном огне.
[✔]  Как только сырники под крышкой "набухнут", снять со сковороды и выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!