Для того, чтобы приготовить ленивые пельмени Розочки мне потребовалось:

для теста:

• 1.5 стакана муки
• 0.5 стакан холодной кипяченой воды (или 3 яйца)
• 1 чайная ложка соли без верха
• 1 столовая ложка растительного масла

для фарша:

• фарш любой (у меня куриный) - 300 грамм
• лук - 1 головка
• зелень (у меня петрушка) - пучок
• приправы: соль, перец

для зажарки:

• лук - 1 шт.
• морковка -1 шт.
• помидоры - 3-4 шт.
• болгарский перец - 1 шт.

Приготовление:
1. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.

2. Тесто складываем пополам.

3. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.

4. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
5. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.