Понедельник
23.10.2017
16:20
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Творческая мастерская ОчУмелкино
Главная Регистрация Вход
Каталог файлов »
Меню сайта

Главная » Файлы » Вдохновлялки из интернета » Рецепты

3D ЦВЕТЫ В ЖЕЛЕ
19.04.2015, 15:50

Наткнулась случайно на этот восхитительный способ украшения желе и десертов. Очень хочется попробовать!

Основные инструменты (в зависимости от вида цветка они варьируются):

  • чайные ложки разной формы и размера,
  • медицинские шприцы (по количеству цветов),
  • ножи с лезвием разной ширины,
  • пищевые красители,
  • желатин,
  • молоко,
  • вода,
  • чистая влажная тряпочка,
  • формочка для желе

(ложки используются для лепестковых цветов, ножи- для цветов типа хризантемы.)

На фото уже подкрашенное желе.

Для начала делаем прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляем застывать в формочке на ночь.

Далее замачиваем желатин по инструкции и растворяем на водяной бане. смешиваем с молоком. разделяем на несколько частей(по количеству цветов)и добавляем красители (я подкрашивала в 3 цвета, как видно на верхнем фото)
НО! Первый мой опят был неудачен, поскольку лепестки подкрашенного желе не были четко видны в прозрачном желе, поскольку они тоже были прозрачны! И в этот раз я уже добавила в подкрашенные желе молока для матовости и непрозрачности.

Набираем в шприц подкрашенное желе необходимого цвета
А дальше все зависит от вида цветка.
Если это хризантема, то используем нож в качестве формы для лепестков, аккуратно протыкаем прозрачное желе, и с помощью шприца вливаем в этот разрез подкрашенное желе. выступившую на поверхность краску сразу вытираем влажной тряпочкой, смоченной в ледяной воде. ложкой делаются лепестковые цветы. в зависимости от расположения ложки меняется и сам цветок.
Серединку цветка делаем несколькими уколами шприца желтым цветом (если серединка большая как у ромашек или подсолнухов, то сначала иглой прочерчиваем круг. затем уколами наполняем этот круг.)

ложкой делаем лепестки
ложкой другой формы делаем листочки


Даем немножко застыть и заливаем молочным желе любого цвета (я выбрала неудачный). в это молочное желе можно добавить фруктовые пюре.
Самый лучший фон - белый или светло зеленый.
Все лепестки и листочки тщательно заполнять цветным желе, а то цветок будет выглядеть как бы разорванным.
Лишнюю краску сразу надо стирать, иначе краска впитается и исказит рисунок.

ВИДЕОУРОК

 

 

 

источник

Категория: Рецепты | Добавил: umelkino
Просмотров: 154 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт

Поиск

Наш опрос
Что Вас заинтересовало в нашей Мастерской?

Всего ответов: 26